Jste-li vášnivým kuchařem a chcete pracovat s noži nejvyšší kvality, pak je kolekce Absolute ML ideální volbou pro vás! Čepele jsou vyrobené z Japonské VG10, 66vrstvé damašské oceli tvrzené za studena, čímž se struktura oceli stává jemnější a kompaktnější a dosahuje tvrdosti 60 až 62 Rockwellů1. Rukojeť je vyrobena z potravinářsky bezpečného polyamidu PA6, který se vyznačuje dokonalou pevností a tuhostí. Paralelní drážky umístěné na rukojeti zajišťují perfektní přilnavost pro bezpečné a přesné řezání. Kolekce ABSOLUTE ML přináší úplně jinou úroveň přesnosti a ostrosti. Vaše očekávání: Vysoké Váš styl: Elegantní Váš nůž: Absolute ML 1 Stupnice Rockwell je měřicí systém sloužící k testování tvrdosti materiálu.